De nombreuses recettes

Salento, terre de couleurs, d'odeurs, de saveurs. La cuisine typique du Salento est humble et pauvre, mais très nutritive et riche en saveurs, un miroir des nombreuses dominations qui ont alterné dans ces terres, laissant des traces indélébiles dans l'art culinaire et la gastronomie du Salento.

Êtes-vous prêt à découvrir tous les secrets de la cuisine du Salento? Vous trouverez ici quelques recettes qui font la renommée des plats typiques du Salento dans le monde entier:

- PITTA DI PATATE

- PITTULE

- SPAGHETTI AI RICCI

- MELANZANE MARINATE

- FRISA

- RUSTICO LECCESE

- PUCCIA SALENTINA

- PEZZETTI DI CAVALLO

- PURPU ALLA PIGNATA

- CICIRI E TRIA

- PASTICCIOTTO LECCESE 

- ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

- PURCEDDHRUZZI

 

 

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